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屠宰厂

公司于2025年初投资新建标准化屠宰加工厂一座,配备全自动屠宰生产线,年屠宰能力达3000头。

公司配备专职兽医,实施宰前检疫(健康状况核查)、宰中检验(同步检验 + 胴体修整检查)、宰后抽检(微生物、药物残留检测)三级管控。

生产人员持健康证上岗,进入清洁区前经更衣、消毒、洗手流程;车间每日进行地面冲洗、设备消毒,定期开展空气净化处理。

生产设备选用食品级不锈钢材质,屠宰工具实行 “一畜一消毒”,防止交叉污染。

分割肉经冷却间(0-4℃)降温后,在包装间进行标准化封装,随即转入冻结间(-28℃以下)或成品暂存间,通过专用通道输送至发货区,全程温控确保肉的新鲜度。

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